Подробнее о Карпатах

Вина Закарпатья


В Закарпатье производят самые разные вина. Наиболее известные винные заводы находятся в Мукачевском, Береговском, Ужгородском и Виноградовском районах.

Вина неоднократно отмечались наградами на международных конкурсах.

Самое благоприятное место для выращивания винограда - район села Середне. Здесь виноградники защищены горами от холодных ветров. Выращиваются практически все сорта винограда - Леанка, Траминер, токайские сорта, Рислинг. Наиболее известные вина – «Середнянське», «Троянда Закарпаття», «Берегiвське».

В мукачесвком районе широко распространены изабельные сорта. Из них готовят вина «Iршавське», «Iзабелла».

Леанка - очень распространенный в Закарпатье сорт, хорошо прижившийся в этой местности. Из него производят сухое марочное столовое вино.

Рислинг, также как и Леанка, широко распространен. В основном его выращивают в Береговском районе.

Траминер - также является одним из трех основных сортов винограда в Закарпатье. Обладает очень хорошей урожайностью, накапливает достаточно большое количество сахара.

Сейчас началось производство токайских вин в Закарпатье. Поэтому используются такие сорта, как Фуриминт, Гарс Лавелю. Из этих сортов также готовят марочное вино, напоминающее токайское.

Мускат оттонель выращивается в Береговском и Виноградовском районах и используется для приготовления столовых и десертных вин.

Красные сорта в Закарпатье представлены только несколькими видами - Каберне-Совиньон, Аликант Буше, Матраса, Изабелла.

Коньяк

Закарпатье славится своими коньяками. Производят их здесь в основном в Ужгороде, на «Ужгородском коньячном заводе». Завод специализируется на выпуске коньяков с выдержкой от 3 до 12 лет из коньячных спиртов, выработанных из экологически чистого сырья. Спирт выдерживается в дубовых бочках, которые хранятся в наземных помещениях, отвечающих высочайшим стандартам спиртохранилищ в коньячном производстве. Закарпатские марочные коньяки - уникальное творение человека и природы с использованием многовековых традиций виноделия.